烹飪
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與 Coperto 一起免費補充麵包。*所有人
統一費用350日圓（含稅）
櫃檯座位不包含 Coperto，但可以單獨訂購。
◆季節性菜單
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【限時供應！ Bono的冬季招牌菜】香濃大閘蟹焗烤
市場價格
我們充分利用了肉、味噌、魚子、紅鮭魚和貝殼中的每一絲精華。一道熱氣騰騰的焗烤菜餚，充滿了螃蟹的各種美味。這需要花費大量時間和精力，所以我們只能提供有限的數量。金澤的冬天從螃蟹開始…！ [M：約2人/L：約4人]（視當日庫存而定。“
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大閘蟹意麵
市場價格
蟹油義大利麵/濃鬱番茄奶油（視當日庫存而定）
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鹽鱈魚 pil-pil
1400日元(税込)
西班牙菜！橄欖油燉鱈魚。你可能會忍不住一直吃 Coperto 麵包。請輕柔對待！ ●含精液！ 2200日圓（含稅）
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【能登牡蠣】烤製，佐以白味噌醬或濃鬱海膽醬
500日圓/600日圓（含稅）
一船牡蠣殼裡大約有三隻牡蠣。兩艘船自由組合。
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[Noto Oysters] 牡蠣與蕪菁鐵板燒
1100日元(税込)
只有牡蠣大的時候才行！鐵板燒就是鐵板燒。
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【冬季美味！蒜香牡蠣】蒜香培根牡蠣
M1350/L2500日圓（含稅）
牡蠣和培根是絕配。 [中份：2人份 / 大份：4人份]
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【冬日美味！蒜蓉醬】白魚時令蔬菜蒜蓉醬
M1500/L2800日圓（含稅）
小心別被燙傷。[M：約2人 / L：約4人]
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【冬季美味！蒜蓉醬】牡蠣、蝦子和精液蒜蓉醬
M1800/L3200日圓（含稅）
Yokubari，海鮮盛宴 ajillo。獻給那些無法做出選擇的人。[M：約2人 / L：約4人]
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【鱈魚精】酥脆滑順的天婦羅炸丸子
1200日元(税込)
說到白子，它就是天婦羅！一道經典的冬季美食。Bono的炸麵糊很特別！是用美味的意大利鹽製成的。
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[鱈魚精] 香脆法式
1500日元(税込)
我們推薦的菜色是鐵板燒meunière。外皮酥脆的嫩滑魚肚，配上特製醬汁。
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草莓和義大利熏火腿
1600日元(税込)
草莓用白酒醋醃製，草莓醋的酸甜，香醋的濃鬱，以及義大利燻火腿的鹹香。它與任何葡萄酒都很搭，但與蘭布魯斯科葡萄酒搭配尤其美味，去年非常受歡迎！
◆Buono2《特色1》牛排
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【牛排特色菜】1：鐵板燒
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使用20毫米。厚鐵板的蓄熱能力高，熱量傳遞緩慢，因此成品蓬鬆。很容易保持合適的溫度，因此烘烤不均勻的情況較少，顏色也很漂亮！
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【關於牛排的特色菜】2：肉
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我們希望更多的人能夠享用我們的牛排，因此我們提供了一系列產品，從據說具有成本效益且具有日本人喜歡的肉質的“美國安格斯牛肉”到“能登牛肉” ”，這是一種日本黑色品種，擁有細粒、優質的脂肪。
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《牛排專長》3：整理
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我們使用“來自澳大利亞塔斯馬尼亞的穀物芥末”，將肉的味道提升到一個新的水平，以及芳香的“來自意大利托斯卡納的橄欖油”，與肉很相配，所以你不會厭倦了它。
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美國安格斯牛腰肉
1600日圓（含稅）～
多汁，柔軟的瘦肉和適量的大理石花紋達到良好的平衡。
LIGHT(100g)
1600日元(税込)
MIDDLE(250g)
3750日元(税込)
HEAVY(400g)
¥5600(税込)
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國產牛柳
2000日元（含稅）~
一頭牛的脂肪含量僅 3%（約 4 公斤），脂肪更少，更柔軟。
LIGHT(100g)
2000日元(税込)
MIDDLE(250g)
4750日元(税込)
HEAVY(400g)
¥7600(税込)
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國產牛柳夏多布里昂
2200日元（含稅）〜
【更稀有】約600公克的頂級國產牛柳，肉質細膩，克數越多，價值越高！
LIGHT(100g)
2200日元(税込)
MIDDLE(250g)
5250 日元(税込)
HEAVY(400g)
8400日元(税込)
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石川縣產和牛、能登牛
3200日圓（含稅）～
細粒優質脂肪 牛排主要使用「Ichibo」。
LIGHT(100g)
3200日元(税込)
MIDDLE(250g)
7750日元(税込)
HEAVY(400g)
12400日元(税込)
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全明星套裝（每份100公克）
8500日元(税込)
大家可以比較一下以上四種的口味。
◆Buono2《特產2》鮮魚生牛肉片
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鮮魚薄片拼盤（中份，2人份）/（大份，4人份）
1,980日圓/3,880日圓（含稅）
一份精選四道海鮮拼盤，主要來自北陸地區。其中，混合生牛肉片和鐵板章魚是必嚐的開胃菜之一！盡情享用來自日本海鮮之都石川縣的豐盛海鮮。 Buono2 不僅僅只有肉類！
◆Buono2《名產3》烤能登牛
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Noto 牛肉烤牛肉 M 80克（2人份）/ L 160克（4人份）
2,480日圓/4,580日圓（含稅）
採用諾托牛臀肉製成。為了充分利用其誘人的“優質脂肪”，它被切成像意大利熏火腿一樣極薄的片。享受脂肪在體溫下融化的甜味。*佐以白味噌和勒福爾醬
◆自和門菜單 石川當地種植的食材和使用它們的菜餚。金澤地區使用的方言！
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大滑子
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白山山麓特產的滑子，其中最大、品質最高的滑子，定義為每顆超過30克（一般為1克），請嘗試顛覆傳統概念的「多汁滑子」。
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大滑子菜肉餡煎蛋餅
¥720(税込)
滑子對味噌湯的印像很深刻。能夠用筷子夾起一個東西本身就很有趣。特製麵糊和能登鹽，酥脆可口！
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Ajillo 配蝦子和蘑菇
1100日元(税込)
Buono2 的熱門菜單：Ajillo。滑子配上經典的蝦子和美味的蒜油。咕咕咕！
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加賀蔬菜...金澤城下町從1945年開始種植、代代相傳的特色蔬菜。目前共有 15 項
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[Kinjisou] 一種富含維生素和礦物質的綠色和黃色蔬菜，也稱為“水前寺草”或“Handama”，根據地區的不同有不同的名稱。【五郎島金時】日本碳水化合物第一的紅薯！澱粉含量高、黏性強
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金時草和乾酪沙拉
¥980(税込)
一種正面綠色、背面紫色的稀有蔬菜。要欣賞它的顏色，首先要生吃。
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金時草蛋黃芝麻魚油
¥770(税込)
煮沸後，顏色會褪色，但它也具有獨特的粘稠稠度。芝麻醬和甜辣奶油的最佳部分！
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脆皮金時
500日元(税込)
啊……這真是個壞人啊。
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出國留學土豆
¥680(税込)
焦糖五郎島金時馬斯卡彭，相容性◎西式大學，那是......？
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加賀蓮藕起司國王餅
¥720(税込)
脆脆的，熱氣騰騰的，脆脆的，配上啤酒追著它。
◆開胃菜
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什錦前菜M（約2人份）/L（約4人份）
1800日圓/3480日圓（含稅）
・Ufumayo、鯖魚肉醬、田園肉醬、火腿和薩拉米香腸 + 1 種有趣的物品！
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1 烏馬約
¥330(税込)
半熟且融化。嗚呼呼。蛋黃醬的配方是秘密...
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肝醬
480日元(税込)
紅酒的伴侶。特殊焦糖表面處理
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芝漬芋頭馬鈴薯沙拉
560日元(税込)
有點不同。但不知怎的，卻有一種懷舊的感覺。我的目標是這樣的馬鈴薯沙拉。
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羊肉風味巧克力薩拉米
480日元(税込)
由 70% 可可巧克力製成。含有堅果和棉花糖的橫切面看起來像薩拉米香腸，也推薦搭配紅酒和威士忌。
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Pate de Campagne
¥780(税込)
請稱之為「鄉村風肉醬」Patekan。法國家常菜的溫和味道
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烤茄子和鷹嘴豆鷹嘴豆泥
¥660(税込)
來自希臘等中東國家的家常菜。不知不覺中，我甚至已經舔盤子了。法棍小偷
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鯖魚熟肉醬
440日元(税込)
熟肉醬是豬肉。搭配白葡萄酒和小吃！
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芹菜蘋果沙拉
¥660(税込)
芹菜愛好者一定會喜歡它，易於食用的蛋黃醬口味！
◆開胃菜
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什錦生火腿薩拉米 M（約2人份）/L（約4人份）
1280日圓/2200日圓（含稅）
法國火腿「Jambon Sec」、西班牙火腿「Chorizo Iberico」等4種
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哈吉科沙拉
560日元(税込)
當你用切片機切生火腿和烤牛肉時，總是會有一些剩餘的末端......儘管味道相同，但這是一種浪費，令人興奮的美味沙拉。
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芒果蝦蛋黃醬
¥980(税込)
酥脆的炸蝦配上大量含有果肉的芒果醬。辛辣和熱帶
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章魚滋滋作響！
1200日元(税込)
自餐廳開業以來，這道菜一直是Buono2的招牌菜，會在餐桌旁現場烹製，並配以滾燙的醬汁！這道菜絕對值得一試，能夠刺激您的五感。
◆ 熱菜
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終極花椰菜牛排
1100日元(税込)
我不會說多餘的話，我要你吃它，你就應該吃它。 。
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邊子醬油
¥660(税込)
Heshiko = 鹽漬鯖魚在米糠中進一步醃製。日本鳳尾魚的鹹味濃鬱，味道濃鬱。
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Buono2 風格 帕門提爾 梣木
¥720(税込)
碎牛肉和馬鈴薯泥。Buono2 法國菜的排列，如烤
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整個魷魚和chirimen香料
1100日元(税込)
多種令人垂涎的香料的混合，以日本胡椒為主角。與冰鎮白葡萄酒或啤酒一起享用
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炸麵疙瘩和火腿
¥720(税込)
吃完這個如果你能忍住喝酒，那就太棒了！
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燉牛肚和馬爾喬
840日元(税込)
牛二胃牛肚。在日本，因其外觀而被稱為八之須。丸町有美味的脂肪。現在，如果你有這個，就會有類似的東西
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義大利烤茄子
¥720(税込)
培根 x 橄欖 x 番茄 這是傳統的三劍客
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梅殼田螺款式
1200日元(税込)
很久以前的熱門菜單項目：勃根地奶油和起司麵包屑
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亞洲砂囊薯條
¥780(税込)
精心挑選的麵糊和秘密的亞洲香料
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檸檬奶油煎蛋捲
¥820(税込)
餘韻帶有濃鬱的帕瑪森風味、檸檬的酸味和雞蛋的濃鬱味道
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酒蒸貽貝和白蜆
¥980(税込)
黑色和白色。兩色貝類的濃鬱湯汁>>>>>剩餘湯汁番茄燴飯：300日圓（含稅）
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黑醋糖醋肉
¥1320(税込)
簡單的視覺無法想像的迷人又自信的咕嚕肉。（我不再需要筷子或牙齒了......）
![[今日] 新鮮的魚meuniere](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/loaw8b0a/47124903/qn4f_w310h310.jpg)
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![[今日] 新鮮的魚meuniere](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/loaw8b0a/47124903/qn4f_w500h500.jpg)
[今日] 新鮮的魚meuniere
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店主親自精心挑選當天吸引眼球的魚，搭配人氣的焦黃油醬。*店內的白板上有魚。
◆意大利面
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醬汁×義麵！ （★為推薦意麵）
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在 Buono2，您可以隨意選擇意麵醬和麵條的組合。一般而言，我們要求每個團體只訂購一種類型的busta。4 人或以上聚餐，可以點雙份，可選擇 1 種或 2 種食物。如果您想為孩子單獨準備一份醬汁，請隨時諮詢我們的工作人員。 *也歡迎詢問菜單上沒有的醬汁！我們提供諸如辣味番茄醬、兒童卡邦尼醬和番茄奶油醬等。
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《醬》[油] Vongole Bianco
1850日元(税込)
Vongole = 雙殼類。用白葡萄酒慢蒸的貝類，味道十足。
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《SAUCE》[油]檸檬烏魚子
1450日元(税込)
Bottarga 是一種類似日本烏魚的食物。不加鹽，只有魚子醬的鹹味和檸檬的香味★Long Pasta ALL
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《醬汁》[番茄] Amatriciana
¥1020(税込)
義大利羅馬當地美食。配料是簡單的意大利麵配培根和洋蔥。最後加入帕瑪森起司和布卡蒂尼
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《SAUCE》[番茄] Puttanesca
1100日元(税込)
辣鳳尾魚、橄欖、酸豆和辣椒。令人興奮的成人番茄醬 ★ 長義大利麵 ALL Penne
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《SAUCE》[番茄] Pescatore
1980日元(税込)
漁夫風...顧名思義，這款特別的busta★扁麵條充滿了海鮮的味道。
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《醬汁》【奶油】玉米奶油
各1300日圓（含稅）
這道菜是員工餐中誕生的辣椒意麵和卡邦尼意麵的混合體，帶有濃鬱的大蒜、辣椒和雞蛋的味道。滿足貪吃鬼的味蕾 ★ALL/濃鬱的玉米濃湯。老少咸宜，男女皆宜！ ★寬面
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《醬汁》[奶油]戈貢佐拉奶油
1800日元(税込)
那種獨特的香味讓人無法抗拒。添加一些核桃作為口音★短意大利面 ALL
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《醬汁》[其他] 牛筋肉醬
1200日元(税込)
清洗牛排時出現的條紋在紅酒中慢慢燉煮★Pakkari
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《PASTA》[長]義大利麵
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家喻戶曉的代表菜，百搭菜，任何醬料都可以搭配。
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《PASTA》[長] 布卡蒂尼
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中間有一個像吸管一樣的孔的意大利麵與濃鬱的醬汁很相配。Amatriciana 是標準
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《義大利麵》[長]扁麵條
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具有圓形橫斷面的麵食。稍微扁一點的麵條很適合搭配濃鬱的醬汁和海鮮醬◎
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《義大利麵》[長]義大利細麵
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Kishimen 型扁平麵食。義大利細麵（Fettuccine）與濃鬱的醬汁相得益彰，是義大利南部的名字，而在北部則被稱為“tagliatelle”。
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《義大利麵》[短]麵疙瘩
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由馬鈴薯和麵粉製成的餃子形義大利麵。適合搭配番茄食品，尤其是奶油食品。
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《PASTA》【短】Penne / 《PASTA》【短】Paccheri
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兩端斜切的管狀意麵。辣筆管面（Penne Arrabbiata）就是一個著名的例子。大型管狀意麵。有些人甚至用刀把它切開吃！它非常適合做奶油咖哩或拉格咖哩。
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【搭配麵食】海藻奶油麵疙瘩
1400日元(税込)
海洋氣息的麵疙瘩 - 主廚的最愛 *這是一種具有固定組合的麵食。
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[搭配義大利麵] Peperoncino 義大利麵完成
840日元(税込)
材料只有大蒜、辣椒和意大利香菜！ *這是固定組合的意大利麵。
◆米
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鐵板燒飯（淋上煎蛋）
860日元(税込)
這道在熱鐵板上切成塊的隱藏人氣菜餚，有很多好處！
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最後是 Nobisu Toro 咖哩
¥720(税込)
牛筋燉得很嫩，粗壯。份量、辣度、香料都恰到好處◎
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米單品
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提供單份米！
◆Dolce
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各種冰淇淋單品
250日元(税込)
雙人間：450日圓（含稅）/三人房：700日圓（含稅）
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帽子
480日元(税込)
來自義大利都靈的著名甜點可可布丁，用麵團中的阿瑪雷蒂烘焙食品製成
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無花果蔓越莓牛軋糖冰糕
¥540(税込)
來自法國南部的冷甜點，焦糖蛋白酥皮，乾果和果仁糖
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提拉米蘇
580日元(税込)
甘露咖啡和濃縮咖啡浸泡在自製的 Savoiardi Classic 雙層風格中。自信的提拉米蘇
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今天的Kimagure Dolce
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根據具體日期的不同，它可能存在也可能不存在。
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多爾切米斯托
1580日元(税込)
流行的dolce和gelato的拼盤
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適合生日、紀念日、歡迎會、歡送會等！
1800日元(税込)
套餐或單點*需電話預約！
