요리
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코페르토로 대체 자유의 빵이 붙습니다.※모든 분
일률 350엔(부가세 포함)
카운터 스탠드석의 분은 코펠트는 붙지 않습니다만 별도 주문이 가능합니다.
◆Buono2《명물1》스테이크
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《스테이크의 조건》1:철판
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20mm를 사용.두꺼운 철판은 축열성이 높고 차분히 열이 전해져 통통하게 완성됩니다.적온을 유지하기 쉽기 때문에 구운 불균일이 적고, 구운 색도 깨끗합니다!
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《스테이크의 조건》2:고기
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폭넓은 분에게 저희 가게의 스테이크를 즐겨 받고 싶은 생각으로부터, 코스트 퍼포먼스가 뛰어나, 일본인 취향의 육질이라고 불리는 US산 앵거스 소」로부터 세세한 상질의 지방을 자랑하는 흑모 일본 종 「노토 소」까지 납득의 가는 것을 갖추고 있습니다.
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"스테이크의 조건"3 : 마무리
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그 고기의 맛을 한층 더 한층 끌어올리는 「오스트레일리아 태즈매니아의 곡물 겨자」나, 향기로운 「이탈리아·토스카나의 올리브 오일」등 고기에 맞추어 질리지 않는 궁리를 하고 있습니다.
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US산 앵거스 소 로스
1600엔(부가세 포함)~
부드러운 붉은 몸매와 적당한 사시의 균형이 좋고 육즙 그램이 증가하면 오톡!
LIGHT(100g)
1600 엔(세금 포함)
MIDDLE(250g)
3750 엔(세금 포함)
HEAVY(400g)
5600 엔(세금 포함)
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국산 소 지느러미
2000엔(부가세 포함)~
1 마리의 암소에서 불과 3 % (약 4kg) 지방이 적고 부드러운 그램이 증가하면 오톡!
LIGHT(100g)
2000 엔(세금 포함)
MIDDLE(250g)
4750 엔(세금 포함)
HEAVY(400g)
7600 엔(세금 포함)
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국산 소 힐레 샤토 브리안
2200 엔 (세금 포함) ~
《더 희소》 국산 소 지느러미로부터 약 600g의 최고급 부위 매끄러운 혀 ざわりの究極の赤身 그램이 늘어나면 오톡!
LIGHT(100g)
2200 엔(세금 포함)
MIDDLE(250g)
5250 엔(세금 포함)
HEAVY(400g)
8400 엔(세금 포함)
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이시카와현산 와규 노토규
3200엔(부가세 포함)~
섬세하고 상질의 지방 스테이크에는 주로 「이치보」를 사용 그램이 늘어나면 오톡!
LIGHT(100g)
3200 엔(세금 포함)
MIDDLE(250g)
7750엔(세금 포함)
HEAVY(400g)
12400엔(세금 포함)
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올스타 세트(각 100g)
8500 엔(세금 포함)
상기 4종의 먹어 비교할 수 있다
◆Buono2《명물2》선어의 카르파치오 미스트
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생선의 카르파치오 미스트 M(약 2명분)/L(약 4명분)
1980엔/3880엔(부가세 포함)
호쿠리쿠의 해산물을 중심으로 엄선된 4종 모듬 카르파초미스트는 문어의 즙!전국 굴지의 해산물 현인 이시카와의 해산물을 즐기세요 Buono2는 고기만이 아니다!!
◆Buono2《명물3》노토 소의 로스트 비프
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노토 소의 로스트 비프 M80g (약 2 명분) / L160g (약 4 명분)
2480엔/4580엔(부가세 포함)
노토 소의 램프를 사용.매력인 「상질의 지방」을 살리기 위해서, 생햄과 같이 극박하게 슬라이스 하고 있습니다.체온에서 녹는 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.※흰 된장과 레포르의 소스 첨부
◆지와몬 메뉴 현지·이시카와에서 취한 식재료나, 그들을 사용한 요리.가나자와 지방에서 사용되는 방언!
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데케 네코
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시라야마 기슭의 명산품, 나무나무 nameko 그 중에서도 1알 30g 이상으로 정의된 최대·최고급 nameko입니다(일반적으로는 1g) 지금까지의 개념을 뒤집는【쥬시나나메코】를 꼭
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Dekee Name이 프릿
720 엔(세금 포함)
된장국의 이미지가 강한 네코.그 하나를 젓가락으로 잡는 것 자체가 왠지 재미있다.엄선한 옷으로 카랏과 with 노토의 소금으로!!
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새우와 데에나메 이 아히조
1100 엔(세금 포함)
Buono2의 인기 메뉴: 아히조.스테디셀러 새우와 감칠맛 마늘 오일을 흡입한 네코.쭉!
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가가 야채… 성시 가나자와에 쇼와 20년 이전부터 재배되어 계승되어 온 특산 야채.현재는 전15품목
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【금시초(킨지소)】지역에 의해 부르는 방법이 달라 「미즈젠지 잔디」 「한다마」라고도 불리는 비타민·미네랄을 많이 포함한 녹황색 야채.【고로시마 금시(고로지마킨시)】일본에서 1번의 탄수화물계의 고구마도!다른 것보다 호쿠호쿠감이 강한 것이 특징 【가가 렌콘】절과 절 사이가 짧고, 두께.전분 질이 많고 강한 끈기가 있습니다.
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금시초와 코티지 치즈 샐러드
980 엔(세금 포함)
표는 녹색, 뒷면은 보라색 특이한 야채.그 색감을 즐기기 위해서는 우선 생으로.
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금시초의 달걀 노른자 참깨 유케
770 엔(세금 포함)
삶으면 색은 날아갑니다만, 독특한 따뜻함이 나오는 것도 특징.참깨 완화 × 달콤한 유케의 좋은 코도리!
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파리 파리 킨토키
500 엔(세금 포함)
아 · · · 이것과 어울리는 사람이다.
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유학 고구마
680 엔(세금 포함)
카라멜리제 한 고로 섬 금시에 온 더 마스카르포네, 궁합◎양풍의 대학 즉···?
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가가렌콘의 치즈가렛
720 엔(세금 포함)
바삭 바삭하고 북극에서 샤키 샤키 맥주로 쫓는.
◆ 안주
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전채 모듬 M(2인분 정도)/L(4인분정도)
1800엔/3480엔(부가세 포함)
· 우후 마요 · 고등어의 리엣 · 퍼티드 캄파뉴 · 생햄과 살라미 + 즐거움 1 품!
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우후마요 1개
330 엔(세금 포함)
반숙과 뻣뻣함.우후후.마요네즈의 레시피는 비밀…
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레버 퍼티
480 엔(세금 포함)
레드 와인 친구.엄선한 카라멜리제 마무리
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시바즈케와 고구마의 감자
560 엔(세금 포함)
한가지 차이가 있다.하지만 어딘가 그리워.그런 감자를 목표로했습니다.
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럼 향기나는 초콜릿 살라미
480 엔(세금 포함)
카카오 70% 초콜릿을 사용.너트와 마시멜로를 포함한 단면은 마치 살라미 레드 와인이나 위스키에는 달콤한 안주도 추천
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퍼티 드 칸 빠뉴
780 엔(세금 포함)
「시골풍 퍼티」파테칸이라고 부르십시오.프랑스의 부드러운 가정의 맛
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야키코와 병아리 콩의 후무스
660 엔(세금 포함)
그리스 등 중동의 가정 요리.눈치채면 접시까지 핥고 있다.바게트 도둑
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고등어의 리엣
440 엔(세금 포함)
리엣이라고 하면 돼지고기.그것을 감히 고등어로! 화이트 와인 구비 구비 안주
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셀러리와 사과 샐러드
660 엔(세금 포함)
셀러리 좋아, 씹는다! 마요네즈가베이스의 먹기 쉬운 맛
◆ 전채
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생햄과 살라미의 모듬 M(2인분 정도)/L(4인분 정도)
1280엔/2200엔(부가세 포함)
프랑스의 생햄 "장봉 세크"나 스페인 "조리소 이베리코" 포함 4종
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하코사라다
560 엔(세금 포함)
생 햄과 로스트 비프를 슬라이서로 자르면 아무래도 끝이 남아 있습니다 ... 맛은 같지만 아깝다!
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망고 새우 마요
980 엔(세금 포함)
바삭하게 튀긴 새우에 무성한 과육이 들어간 망고 소스를 듬뿍.매운 트로피컬
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문어의 즙!
1200 엔(세금 포함)
오픈 당초부터의 Buono2의 간판 테이블 사이드에서 뜨거운 소스로 완성합니다! 오감을 자극하는 필식 메뉴
◆ 温菜
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궁극의 콜리플라워 스테이크
1100 엔(세금 포함)
불필요한 코트는 말하지 않습니다! 먹고 싶다, 먹어 가는 편이 좋다. .
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헤시코 감자 버터
660 엔(세금 포함)
헤시코 = 고등어의 소금 절임을 더욱 따뜻하게 절인 것.강한 소금과 깊은 감칠맛은 일본 멸치
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Buono2 스트림 애쉬 팔만티에
720 엔(세금 포함)
쇠고기 고기와 으깬 감자.그라탕 같은 부처 요리를 Buono2 어레인지로
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통째로 오징어와 치리멘 향신료
1100 엔(세금 포함)
산초를 주역으로 요다레 드랍하는 여러 종류의 향신료를 MIX.차가운 화이트 와인과 맥주와 함께
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죄인 오징어 트림
640 엔(세금 포함)
스페인 요리의 「부뉴에로」를 힌트에 선술집 틱인 안주 폭탄!
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튀긴 뇨키와 생햄
720 엔(세금 포함)
이것을 먹고 술 가만 할 수 있으면 좋겠다! 카릿! 모쵸!
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트리퍼와 묘료의 조림
840 엔(세금 포함)
암소의 두 번째 위 트리퍼.일본에서는 그 외형으로부터 하치노스라고 합니다.맛있는 기름이 튀어나온 묘료와.일단 이것이 있다면, 같은 곳이 있습니다.
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이탈리안 구운 가지
720 엔(세금 포함)
베이컨 × 올리브 × 토마토 그것은 전통적인 삼총사
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살싯챠 피망
680 엔(세금 포함)
고추의 고기 포장에는 계속이 있었다 ... 나물의 향기.통칭 「챠피」
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매화의 에스카르고 스타일
1200 엔(세금 포함)
옛날부터 인기있는 메뉴 부르기니용 버터와 치즈 빵가루
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링고르 만두
680 엔(세금 포함)
조용히 계피 향기 가나자와 야마기시 양봉장의 꿀
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모래 간 아시아 프릿
780 엔(세금 포함)
엄선한 옷과 비밀 아시아 향신료
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檸檬버터 오믈렛
820 엔(세금 포함)
마무리에 팔미자노 듬뿍 레몬의 신맛과 달걀의 감칠맛
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홍합과 흰 조개 와인 찜
980 엔(세금 포함)
흑백.2 색의 조개에서 넘치는 농후한 맛 스프 >>>>> 남은 스프로 토마토리조트풍:300엔(부가세 포함)
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버클 발사믹 식초 돼지
1320 엔(세금 포함)
소름 끼치는 비주얼로부터는 상상할 수 없는 터무니없는 매력적인 자신의 식초 돼지.(이제 젓가락도 치아도 필요 없다…)
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【Today】선어의 무니엘
ask
점주 스스로 시장에서 엄선!※ 물고기는 점내 화이트 보드에서
◆ 파스타
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SAUCE × PASTA! (★는 추천 파스타)
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Buono2 파스타는 소스와 국수의 조합이 자유롭습니다.원칙적으로 바스타는 1 그룹에 대해 1 종류의 주문을 부탁드립니다.4분 이상으로 2종~1종으로 W사이즈의 주문은 가능합니다.어린이용을 따로 갖고 싶은 등의 분은 부담없이 스탭까지 ※메뉴 밖의 소스도 상담해 주세요!
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《SAUCE》【오일】봉고레비앙코
1850 엔(세금 포함)
봉골레=2매 조개.화이트 와인으로 천천히 찐 껍질의 맛이 듬뿍 기본은 조개이지만 보노는 홍합과 흰 해머리 ★ 반지 벼
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《SAUCE》【오일】 檸檬과 보타르가
1450 엔(세금 포함)
보타르가는 일본의 가라스미와 비슷한 식재료입니다.불필요한 소금 등은하지 않고 보타르가의 짠맛에 레몬이 향기 ★ 롱 파스타 ALL
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《SAUCE》【토마토】아마트리차나
1020 엔(세금 포함)
이탈리아 로마의 향토 요리.재료는 베이컨과 양파의 간단한 파스타.마무리에 팔미자노★부카티니
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《SAUCE》【토마토】푸타네스카
1100 엔(세금 포함)
멸치, 올리브 케퍼, 그리고 고추의 매운 맛.자극적인 어른의 토마토 소스★롱 파스타 ALL・펜네
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《SAUCE》【토마토】페스카토레
1980 엔(세금 포함)
어부 바람 ... 그 이름 그대로 해산물의 맛 가득한 스페셜 바스타 ★ 반지 벼
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《SAUCE》【크림】페페옥
1300 엔(세금 포함)
괜찮으니까 태어난 페페론치노×카르보나라의 하이브리드 마늘×고추×달걀의 감칠맛.욕심 많은 당신에게 ★ ALL
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《SAUCE》【크림】옥수수 크림
1300 엔(세금 포함)
옥수수 포타주를 농후하게 한 이미지 남녀노소 모두 사랑하는 맛!★페트치네
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《SAUCE》【크림】고르곤졸라 크림
1800 엔(세금 포함)
그 버릇이 있는 향기가 견딜 수 없다.악센트에 호두를 조금 ★ 짧은 파스타 ALL
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《SAUCE》【기타】소 줄지 라구
1200 엔(세금 포함)
스테이크의 고기를 청소할 때 나오는 수지를 레드 와인으로 차분히 끓였습니다 ★ 빠케리
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《PASTA》【롱】스파게티
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말하지 않고 알려진 대표적인 바스타 어떤 소스와도 궁합이 좋은 만능형
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《PASTA》【롱】부카티니
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빨대처럼 중심에 구멍이 뚫린 파스타 농후한 소스와 궁합이 좋다.정평은 아마트리 차나
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《PASTA》【롱】링 벼
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단면이 원형인 파스타.약간 평평한 국수는 농후한 소스나 해산물의 소스와 궁합◎
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《PASTA》【롱】페트치네
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기시 멘 타입의 평타 파스타.농후한 소스와 잘 얽힌 페트치네는 이탈리아 남부의 호칭이라 북부에서는 '탈리아텔레'라고 불린다
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《PASTA》【쇼트】뇨키
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감자와 밀가루를 연결한 경단 모양의 파스타.토마토 계열, 특히 크림 계통과 잘 어울립니다.
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《PASTA》【쇼트】펜네
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가장자리가 비스듬하게 잘린 원통형 파스타 펜네 아라비아타 등이 유명
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《PASTA》【쇼트】파케리
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큰 관 모양의 파스타.칼로 자르고 먹는 사람도 있을 정도! 크림계나 라게에.
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【어울리는 파스타】아오사 김 크림의 뇨키
1400 엔(세금 포함)
이소의 향기가 뇨키에 의해 요리사 마음에 드는 일품 ※이쪽은 조합이 정해져 있는 파스타입니다.
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【어울리는 파스타】〆의 페페론치노 스파게티
840 엔(세금 포함)
재료는 마늘, 고추, 이탈리안 파슬리만! 어쩐지 이것이 1번이기도 한다 ※이쪽은 조합이 정해져 있는 파스타입니다.
◆쌀
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테판 작게 밥
860 엔(세금 포함)
고온의 철판으로 완만하게 완성하는 숨겨진 인기 메뉴 이녀석, 여러가지 의미로 테판!
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〆의 비스토로 카레
720 엔(세금 포함)
부드럽게 끓인 쇠고기 줄무늬가 고로고로.양, 매운맛, 향신료의 가감이 ALL 조금 좋은 ◎
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쌀 단품
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쌀 단품이 준비되어 있습니다! 자세한 내용은 직원까지
◆ 돌체
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젤라토 각종 single
250 엔(세금 포함)
double:450엔(부가세 포함)/triple:700엔(부가세 포함)
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보네
480 엔(세금 포함)
이탈리아 토리노의 명물 디저트 아마레티라는 구운 과자를 반죽에 넣은 코코어 어플
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무화과와 크랜베리의 누가 그라세
540 엔(세금 포함)
남부 프랑스의 차가운 디저트 캐러멜 맛의 머랭에 말린 과일, 프랄린
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티라미수
580 엔(세금 포함)
수제 사보이 알디에 넣은 칼루아와 에스프레소 클래식한 이층 원단.자신감 티라미수
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오늘의 도마뱀 돌체
ask
일에 따라 없거나
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돌체 미스트
1580 엔(세금 포함)
인기의 돌체와 젤라토의 모듬입니다
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생일이나 기념일 환송 영회 등에! Message Plate (1 분)
1800 엔(세금 포함)
코스, 일품 모두! ※ 전화 예약 필수
